阿根廷牛肉嘉年华主题线下美食品鉴活动圆满落幕

2022年11月，一场由思想咖 (Digiant Global) 联合阿根廷牛肉促进协会 (IPCVA) 筹备推广的线下美食主题分享活动「阿根廷牛肉嘉年华」成功举办。集结京东与多家致力于传播阿根廷多样文化与产品的知名企业与品牌，通过行业研讨会、文化交流会、美食烹饪秀等阶段活动的推出，旨在分享高营养价值的阿根廷牛肉知识内容及行业发展，也是为行业领导者和企业品牌搭建了一个面对面交流的平台，共探发展机遇、共赴美食美酒，促进跨文化交流。本次活动以行业研讨结合美食品鉴的方式进行，阿根廷驻华大使馆农业部参赞赫尔南·维奥拉（Hernán Viola）先生及数家进口商、餐饮企业代表和多家媒体代表出席本次活动。

思想咖 (Digiant Global) 为全球领先的数字营销和电商运营服务提供商，先后荣获阿根廷大使馆官方授权宣传推广合作伙伴，意大利商会优秀合作伙伴、Buyers Trade Mission (BTM)合作伙伴、Yicai Brilliant 2019中国国际优秀企业家荣誉等。

阿根廷牛肉嘉年华线下主题活动面向进口商、经销商、零售商、餐饮企业和美食爱好者，携手多家企业集中展示阿根廷的杰出产品。除了高品质的阿根廷牛肉、阿根廷特色代表美食、阿根廷名庄葡萄酒品鉴专区，还有知名的阿根廷探戈舞者带来精彩的表演，让全场来宾感受魅力的阿根廷文化和风情。

活动伊始，主办方代表思想咖（Digiant）总裁朴正日先生对阿根廷驻华大使馆农业部参赞赫尔南·维奥拉（Hernán Viola）先生的莅临，以及贸易零售商和餐饮企业代表、媒体代表以及其他宾客的到场表示热烈欢迎。

随后，阿根廷驻华大使馆农业部参赞赫尔南·维奥拉（Hernán Viola）先生在致辞中表示，阿根廷与中国都是世界上主要的粮食生产国之一，当地的生产的粮食、肉类、乳制品、葡萄酒和渔业产品的产量是阿根廷人口4700万的10倍之多。根据阿根廷畜牧业的最新数据我们知道，如今的阿根廷土地上饲养着5500万头牛，他们主要生长在阿根廷中部和东北部的潘帕斯肥沃草原上。阿根廷牛肉的卓越品质源自天然牧场和科学育养，在广阔牧场自然草饲的方式使得阿根廷牛肉成为了最具代表性的天然产品之一。低脂肪含量、高营养价值、富含多种维生素和营养成分等特点，让阿根廷成为了美味健康的代表。如今阿根廷有62家肉类加工厂向中国出口符合国际质量标准和认证流程的牛肉产品。

图/阿根廷驻华大使馆农业部参赞赫尔南·维奥拉（Hernán Viola）先生对本次研讨与美食活动致辞

紧接着，活动主办方代表思想咖（Digiant）的CEO朴正日先生介绍了阿根廷牛肉的历史与发展，围绕阿根廷牛肉行业的转型发展、经济贸易、饮食文化等方面带来了详尽的分享。他强调，阿根廷历史悠久的牛肉饮食文化和当地畜牧业的迅速发展，使得牛肉成为阿根廷人最喜爱的食物。同时，肉类冷藏技术的进步和国外新市场的开辟，阿根廷牛肉一跃成为烹饪艺术中的佼佼者，享誉世界。如今中国是阿根廷出口的主要目的地，阿根廷牛肉也一直在发展中的创新求变，通过行业内的不断探索和自身建立也在用实际行动积极倡导世界意义下的绿色发展经济和净碳排放，加入到全球绿色事业中。

阿根廷探戈知名舞者也在本次活动的最后也为来宾们献上了精彩的表演，让在场的宾客感受到了阿根廷人文风情的十足魅力，广受赞誉。本次活动中的美食烹饪环节由专业主厨带来多道极具阿根廷特色的风味菜品，除了高营养价值的阿根廷草饲眼肉牛排、草饲西冷牛排等，还带来了阿根廷经典肉肠（Chorizo）和阿根廷饺子（Empanada）这种正宗地道的阿根廷美食。

阿根廷牛肉行业历史悠久，无论是产品质量和技术水平在世界上都是无可替代的。从16世纪开始，阿根廷凭借着对于牛肉的热爱以及对质量的高要求，向世界证明了它们的能力。得益于阿根廷当地肥沃广袤的草原土地，成就了现在我们我们眼前这一丰沛的美味。不仅如此，阿根廷广袤肥沃的自然牧场、易于饲养的优质牛种、适宜科学的生态放养使得阿根廷牛肉饱受食客追捧。

经济发展和需求增长正推动着畜牧业在世界意义上的深刻转变，可持续和健康得饮食正受到中国消费者的广泛关注。阿根廷一直是世界牛肉出口大户，依托于阿根廷当地优质的气候和土壤，阿根廷牛肉肉质健康且营养丰富，香味浓郁鲜嫩多汁，不添加任何化学用品和激素，牛群在草原自然繁衍、自然放牧，一种更低脂、更健康的产品受到世界各地吃货的喜爱。

此次活动获得阿根廷牛肉促进协会 (IPCVA)大力支持。IPCVA成立于 2001 年，是一家公共非政府机构，宗旨监保阿根廷牛肉在国际市场的品质和安全，提高阿根廷牛肉的品牌形象和市场竞争力。

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